胶带捆菜有毒残留 食用前最好清洗洁净

  21日，“央视财经”发布的一条微博引发了广泛重视，微博称：“咱们去超市买菜时，是否注意到那些绑缚蔬菜的胶带？专家以为，许多胶带中含有苯、甲醛等有害物质，胶带绑缚后会有胶残留在蔬菜外表，长时间食用会损害人体健康。”

  昨日，在老城区的一家大型超市内，记者看到新鲜蔬菜基本上都运用有色胶带进行绑缚，蒜薹(ti)、长豆角等较长的蔬菜上还运用了两三排胶带绑缚。西工区、涧西区的几家超市也存在相同的状况。

  河南科技大学化工与制药学院化学专业教授张少文表明，绑缚蔬菜用的胶带主要成分是丙烯酸树脂，除此之外还含有一些其他的化学成分，这些化学成分在常温下都比较稳定。假如处理不洁净，胶带上的有害物质很简单残留在蔬菜上。

  张少文主张，市民最好将蔬菜在水中浸泡一段时间，使残留物在水中溶解后，再进行烹饪。从环保安全的视点来说，超市能够挑选草绳或保鲜膜进行绑缚，这些资料都不存在残留物的问题。（记者 范瑞 寇玺 文/图）